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Une cuisine de gala à l’Institution Robin

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Le lycée hôtelier de l‘Institution Robin à Vienne (38) accueillera le lundi 17 octobre la finale de sélection du prestigieux concours Taittinger. Ce concours est surnommé « l’Everest de la cuisine » et regroupe des candidats du monde entier.

Pour la finale viennoise, six candidats de toute la France viendront se disputer la place pour la finale internationale. Ils seront départager par un jury prestigieux réuni par le Chef deux étoiles du restaurant la Pyramide à Vienne. Ainsi, le jury sera entre autre composé de Régis Marcon (3 étoiles, Bocuse d’Or), Pierre Orsi (1 étoile, MOF 1972), Eric Pras (3 étoiles, MOF 2004), Jean Sulpice (2 étoiles), Philippe Gauvreau (2 étoiles), Philippe Girardon (1 étoile), Christophe Bacquié (2 étoiles, MOF 2004), Christophe Roure (2 étoiles, MOF 2007), Romain Chapel (2 étoiles), Jean Paul Jeunet (2 étoiles) et Sébastien Grospellier (1 étoile) seront présents ce jour là au lycée hôtelier.
Les étudiants de l’institution seront aussi associés à cet événement majeur puisque six d’entre eux seront les commis des candidats.

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Une étudiante du lycée hôtelier de Vienne

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