Le 27e congrès national de l’Anephot s’est déroulé du 23 au 25 novembre, en terre lyonnaise, au lycée Jehanne de France. 
Le service en salle et le tourisme étaient au coeur des débats. Créée au début des années 1980, l’Association Nationale des Ecoles Privées d’Hôtellerie et de Tourisme, Anephot, rassemble plus de 50 établissements, répartis..