A l’Institution St Pierre Une mention complémentaire sommelier ouvre à la rentrée C’est au cœur de terres traditionnellement brassicoles et à proximité de la Champagne que la section hôtelière de l’Institution St Pierre de Fourmies va rouvrir une mention complémentaire sommellerie.. Pour Laurent Vallet, responsable de section hôtelière du lycée privé, l’ouverture de cette mention..

Une formation en Caféologie a Douvres la Delivrande. Voilà maintenant 10 ans que le lycée Notre Dame de Nazareth prépare des élèves au certificat d’aptitude en caféologie. Cette année 12 élèves ont passé ces épreuves qui comprennent une partie théorique sur 100 points et une partie pratique sur 100 points. Mr Jean Marie Picard torréfacteur..