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Une formation en Caféologie au lycée Notre dame de Nazareth DOUVRES LA DELIVRANDE

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Une formation en Caféologie a Douvres la Delivrande.

Voilà maintenant 10 ans que le lycée Notre Dame de Nazareth prépare des élèves au certificat d’aptitude en caféologie. Cette année 12 élèves ont passé ces épreuves qui comprennent une partie théorique sur 100 points et une partie pratique sur 100 points. Mr Jean Marie Picard torréfacteur de Flers a participé aux évaluations ainsi que Mme Jore et Mr Lanos, professeur jurys.
Cette attestation valide une formation d’une vingtaine d’heures où les élèves valorisent le produit café qui est pour les restaurateurs un produit avec une forte valeur ajoutée et qui reste la dernière note sur laquelle le client termine son repas. Les élèves peuvent ainsi prévaloir sur leur curriculum vitae leurs connaissances et maitrise en matière de service du café.

IMG_0454Les lauréats avec Mr Binet directeur du lycée, Mr Picard torréfacteur, Mr Béhier Chef des travaux, Mme Jore et Mr Lanos les professeurs jurys

 

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