C’est avec grand plaisir que les membres de l’ANEPHOT et leurs partenaires ce retrouvent chaque année. Cette année ‘est le Lycée Sainte Catherine au MANS qui accueil les congressistes du 28 au 30 novembre.  Au Programme : Échanges avec les branches professionnelles et leurs représentants. Assemblée Générale de l’Association – Renouvellement du bureau Conférence sur..

Explorer, tester, expérimenter mais aussi inspirer, telle est la vocation d’EquipHotel 2018 qui place justement son millésime 2018 sous le signe de « l’inspiration ». Les futurs modes de consommation seront mis en lumière et leur impact sur le marché de l’hôtellerie-restauration traduit et décrypté. Le parcours de visite sera optimisé et s’articulera autour de..

les Concours sur le Salon 2019 PRÉPAREZ VOTRE VISITE & BADGES SUR : https://pass.sirha.com/ EXTRAIT DU SITE  : https://www.sirha.com/fr TT DROITS RESERVES   Bocuse d’Or – Espace des Chefs MARDI 29/01/ ET MERCREDI 30/01/2019 24 des chefs les plus prometteurs au monde tenteront de remporter le plus beau trophée de la gastronomie. EN SAVOIR PLUS..

Le prochain concours ANEPHOT se déroulera le MARDI 5 FÉVRIER 2019 A AU LYCÉE SAINTE ANNE DE ST SAINT-NAZAIRE. Nous comptons sur la participation active des équipes de l’ANEPHOT Contact Concours : Mr Pascal BEHIER-Directeur Délégué Aux Formations Professionnelles et Technologiques Délégué des DDF au CA de l’ANEPHOT Lycée Notre Dame de Nazareth-Douvres la Délivrande..

l’École Hoteliere Renouveau  en collaboration avec l’IUT de Saint-Etienne ouvrent a la rentrée 2018-2019 LICENCE PROFESSIONNELLE CO-Développeur de Projet en Hôtellerie Restauration Organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration PRÉSENTATION GÉNÉRALE DE LA FORMATION: L’objectif principal de la Licence Professionnelle est de faire acquérir, en une année d’étude en alternance, une qualification professionnelle..

Notre confrère, Dominique Léger, veille sur votre bon service… La troisième édition des Trophées de la gastronomie a eu lieu le 6 novembre au palais des Congrès de Dijon. Retrouvez chaque jour, jusqu’au 20 novembre, le portrait des lauréats ayant reçu un trophée et des chefs ayant concocté le dîner. Rendez-vous avec Dominique Léger, pour le service..

  Un PPCP sur la Cuisine Indienne au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand Dans le cadre d’un PPCP (Projet Pluridisciplinaire à Caractère Professionnel) sur la thématique de la cuisine ethnique, Thiba et sa femme, gérants du restaurant Taste of India de Saint-Méen-le-Grand, ont ouvert leur cuisine aux élèves de CAP 2ème année du lycée hôtelier de..

Quand les maîtres restaurateurs font le show Maitre restaurateur est le seul titre officiel dans la restauration, c’est un gage de qualité, une garantie pour le consommateur. Une fois l’an, les maîtres restaurateurs organisent une opération de communication, un coup de projecteur sur un savoir-faire respectueux du terroir au lycée Renouveau. (extrait de l’article du..