Publications par yoann

Le Congrès de l’Anephot s’est déroulé du 9 au 11 décembre 2024 à Lyon

Le Congrès de l’Anephot s’est déroulé du 9 au 11 décembre 2024 à Lyon et pour cet événement, notre partenaire « L’hôtellerie restauration » à réalisé un article entièrement consacré au Congrès de l’Anephot dont le sujet était l’IA. Retrouvez l’article en cliquant sur le mot suivant : Article Anephot

Deux professeurs du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand manient la plume avec succès

Depuis plusieurs années, le lycée hôtelier, en plus d’être un vivier d’élèves brillant dans les concours régionaux, nationaux et internationaux, hébergent également des auteurs d’ouvrages, livres destinés aussi bien aux professionnels qu’au grand public. L’année 2024 a vu la sortie nationale de deux ouvrages : le professeur de bar Yoann Demeersseman à l’origine de « Mon […]

les élèves de CS en Sommellerie du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand organisent une soirée originale centrée sur le fromage.

      Depuis quelques années, les élèves de Certificat de Spécialisation en Sommellerie du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand et leur professeur Hervé Pérou organisent une soirée originale centrée sur un des symboles gastronomiques de la France : le fromage. En collaboration avec la célèbre Maison Bordier et les champagnes Duval-Leroy, ce repas, d’un […]

2 élèves de Saint-Nazaire devenus meilleurs apprentis

2 élèves de BTS au lycée Saint-Anne de Saint-Nazaire ont concouru pour devenir meilleurs apprentis. Pour cela, ils ont dû passer 3 ateliers techniques et obtenir minimum 18/20. Ces deux élèves ont finalement obtenu 18/20 et font donc parti des meilleurs apprentis de France dans la catégorie Arts de la table.

Le Congres de l’ANEPHOT 23 : « Oser le Changement »

C’est le Lycée Albert de Mun à Paris qui a été sélectionné pour accueillir le Congrès 2023 de l’ANEPHOT. Un clin d’œil en cette approche des JO en France, où l’ANEPHOT a choisi de mettre en avant cet établissement dynamique et reconnu. L’ensemble des membres du réseau est donc attendu les 28, 29 et 30 […]