Il vient de passer la main à Esther Milland, à la tête de l’Association nationale des écoles privées d’hôtellerie et de tourisme (Anephot). Il n’en demeure pas moins que Jacky Ribeyre a activement participé aux débats du 37e congrès de l’Anephot, organisé du 22 au 24 novembre derniers dans les locaux de l’école hôtelière Baudimont, à Arras (Pas-de-Calais). Son..

Une cinquantaine de chefs d’établissements et DDF sont venus de tout l’hexagone pour le 37ème congrès l’ANEPHOT (Association nationale des écoles privées de l’hôtellerie et du tourisme) qui s’est déroulé les 22, 23 et 24 novembre 2022 au lycée Beaudimont d’Arras (62). Ils ont été accueillis par la directrice de l’établissement Audrey Lobé-Sikoti. L’organisation de..

Le Président et la Vice-Présidente de ANEPHOT ont participé au congrès annuel du GNI a Lyon pour représenter les écoles hôtelières et être à l’écoute des besoins des professionnels. Ils ont rencontré Didier Chenet Président du GNI. Ils ont également eu un entretien avec Thierry Marx, nouveau président de #UMIH France qui lui aussi avait..

L’année scolaire 2021-2022 s’était terminée en apothéose pour les élèves de l’école hôtelière de Saint-Méen-le-Grand : pas moins de 4 jeunes s’étaient hissés en finale nationale des Meilleurs Apprentis de France, en remportant brillamment les sélections régionales. Les finales nationales se tenaient donc sur Paris en ce début d’année scolaire 2022-2023. Esteban Bétin et Titouan..

Rencontre du CA de l’ ANEPHOT dans les locaux de l’Ecole ValRhona Paris, Merci. Merci également aux Editions BPI pour le mot d’accueil.   Ordre du jour : Bilan de la rentrée 2022 Préparation du congrès 2022 @ensemble.baudimont D’#arras   Riches échanges avec : Emilie Julien, Directrice de l’Agence Nationale Excellence Pro Helene Binet @unoeilensalle..

LE PROGRAMME DU CONGRES  MARDI 22/11/2022 10 h 00 Conseil d’Administration et réunion des DDFPT 12 h 00 Repas à table au fur et à mesure des arrivées 13 h 30 Accueil Médias Point presse 14 h 00 Ouverture du Congrès 15 h 00 Formation Ethique et Durable 17 h 00 Assemblée Générale 18 h..

  l’École Hôtelière de Saint-Nazaire, membre du réseau ANEPHOT entame une grande mue et prévoit 15 ans de travaux. De nombreuses rénovations seront réalisées, pour rénover, améliorer et enrichir les plateaux techniques de l’établissement.

l’École Hôtelière RENOUVEAU de Saint-Étienne École,ouvre une Unité de Formation des Apprentis Installée dans « le Château Colcombet », ancienne demeure bourgeoise du siècle dernier, le Renouveau offre déjà une palette étendue de formations aux métiers de l’Hôtellerie Restauration Tourisme, de la 3ème à Prépa Métiers au BTS (bac+2) et Licence Pro (Bac+3). Mais afin..

Mobilisation face au virus L’ensemble de l’équipe ANEPHOT est mobilisé pour collecter et faire remonter les difficultés du secteur auprès des instances ministérielles. La vie des établissements est fortement impactée, et un hommage important est à rendre a chaque équipe des lycées membres de l’ANEPHOT ayant déployé la continuité pédagogique et instauré en quelques jours..

Cholet (49) (Extrait de l’article de lhotellerie-restauration.fr C DIBIASE) Une cinquantaine de chefs d’établissements et DDF sont venus de tout l’hexagone pour le 35ème congrès l’ANEPHOT (Association nationale des écoles privées de l’hôtellerie et du tourisme) qui s’est déroulé du mercredi 27 au vendredi 29 novembre au lycée Jeanne Delanoue à Cholet, accueilli par son directeur..

Lors de son intervention au Congrès National de l’ANEPHOT, Michel Lugnier, Inspecteur Général répond au Journal de l’Hôtellerie-Restauration   Trois mois après la rentrée, l’Inspecteur général de l’Éducation nationale pose un regard sur les réformes qui transforment la formation professionnelle. Il évoque une « offre complète et diversifiée à tous les niveaux de qualification » et de..

Du mercredi 27 au vendredi 29 novembre, le congrès de l’ANEPHOT (Association nationale des écoles privées de l’hôtellerie et du tourisme) se déroulera pour sa 35ème édition au Lycée Jeanne Delanoue à Cholet. Le thème retenu cette année est « Le lycée de demain ». Pendant ces 3 jours, les chefs d’établissements et les DDFPT des écoles hôtelières..

l’Ensenble des DDFPT du réseau  ANEPHOT c’est réuni a Paris accueilli par les équipes du LPP Sainte-Thérèse Apprentis d’Auteuil. L’occasion d’échanger sur un ordre du jour important: les reformes, les évolutions des diplômes les projets. Un temp de question réponse avec Mr MICHEL LUNIER Inspecteur Général en charge des diplômes Hôtellerie Restauration ont porté sur..

l’ANEPHOT, l’Association Nationale des Ecoles Privées d’Hôtellerie et de Tourisme, a été présente au salon SERBOTEL de Nantes du 20 au 23 octobre, stand 508, Grand palais niveau 3-Mezzanine, à proximité du Journal L’Hôtellerie-Restauration. Les lycées membres de cette association on accueilli et vous présenté toutes les formations proposées au sein de leurs structures dans..

Une nouvelle dynamique se crée dans les rangs de l’Anephot ( ©CDIBIASE lhotellerie-restauration.fr) En cette rentrée, l’Association nationale des écoles privées d’hôtellerie et de tourisme approuve la mise en place des réformes au sein de la filière pro. Une nouvelle donne qui coïncide avec le nouveau fonctionnement mis en place par l’association. Explications. “C’est une..

C’est avec grand plaisir que les membres de l’ANEPHOT et leurs partenaires ce retrouvent chaque année. Cette année ‘est le Lycée Sainte Catherine au MANS qui accueil les congressistes du 28 au 30 novembre.  Au Programme : Échanges avec les branches professionnelles et leurs représentants. Assemblée Générale de l’Association – Renouvellement du bureau Conférence sur..

Explorer, tester, expérimenter mais aussi inspirer, telle est la vocation d’EquipHotel 2018 qui place justement son millésime 2018 sous le signe de « l’inspiration ». Les futurs modes de consommation seront mis en lumière et leur impact sur le marché de l’hôtellerie-restauration traduit et décrypté. Le parcours de visite sera optimisé et s’articulera autour de..

les Concours sur le Salon 2019 PRÉPAREZ VOTRE VISITE & BADGES SUR : https://pass.sirha.com/ EXTRAIT DU SITE  : https://www.sirha.com/fr TT DROITS RESERVES   Bocuse d’Or – Espace des Chefs MARDI 29/01/ ET MERCREDI 30/01/2019 24 des chefs les plus prometteurs au monde tenteront de remporter le plus beau trophée de la gastronomie. EN SAVOIR PLUS..

Le prochain concours ANEPHOT se déroulera le MARDI 5 FÉVRIER 2019 A AU LYCÉE SAINTE ANNE DE ST SAINT-NAZAIRE. Nous comptons sur la participation active des équipes de l’ANEPHOT Contact Concours : Mr Pascal BEHIER-Directeur Délégué Aux Formations Professionnelles et Technologiques Délégué des DDF au CA de l’ANEPHOT Lycée Notre Dame de Nazareth-Douvres la Délivrande..

l’École Hoteliere Renouveau  en collaboration avec l’IUT de Saint-Etienne ouvrent a la rentrée 2018-2019 LICENCE PROFESSIONNELLE CO-Développeur de Projet en Hôtellerie Restauration Organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration PRÉSENTATION GÉNÉRALE DE LA FORMATION: L’objectif principal de la Licence Professionnelle est de faire acquérir, en une année d’étude en alternance, une qualification professionnelle..

Notre confrère, Dominique Léger, veille sur votre bon service… La troisième édition des Trophées de la gastronomie a eu lieu le 6 novembre au palais des Congrès de Dijon. Retrouvez chaque jour, jusqu’au 20 novembre, le portrait des lauréats ayant reçu un trophée et des chefs ayant concocté le dîner. Rendez-vous avec Dominique Léger, pour le service..

  Un PPCP sur la Cuisine Indienne au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand Dans le cadre d’un PPCP (Projet Pluridisciplinaire à Caractère Professionnel) sur la thématique de la cuisine ethnique, Thiba et sa femme, gérants du restaurant Taste of India de Saint-Méen-le-Grand, ont ouvert leur cuisine aux élèves de CAP 2ème année du lycée hôtelier de..

Quand les maîtres restaurateurs font le show Maitre restaurateur est le seul titre officiel dans la restauration, c’est un gage de qualité, une garantie pour le consommateur. Une fois l’an, les maîtres restaurateurs organisent une opération de communication, un coup de projecteur sur un savoir-faire respectueux du terroir au lycée Renouveau. (extrait de l’article du..

https://www.anephot.org/wp-content/uploads/2017/11/20170923-cent-ans-JI.pdf [/embed

  À l’origine du concours inter-lycées STHR, qui s’adresse aux élèves en seconde, les inspecteurs académiques IPR économie et gestion, Isabelle Soule et Thierry Fleuranceau, de l’académie de Caen. Leur objectif : promouvoir la filière technologique hôtelière dans le cadre de sa rénovation, en reconnaissant l’excellence de la formation. Pour la deuxième édition du concours, trois..

Un repas Far-West pour le personnel du CHU de Saint Étienne   Un partenariat de longue date entre le service restauration du CHU de Saint Étienne et le Lycée Renouveau, permet à de nombreux jeunes élèves de découvrir l’organisation et la production de repas en grand volume.   Ce partenariat ce concrétise chaque année par..

L’école hôtelière de Saint Méen le Grand a été récompensé dernièrement à deux reprises pour tout ce qu’il accomplit auprès des jeunes. Cet établissement a dans un premier temps décroché « une nouvelle étoile » : le label Qualycée. Le lycée Notre Dame est le 28ème à décrocher cette distinction décernée par la Région Bretagne. 51 lycées bretons,..

  Retrouvez ici un bel article du journal sud ouest du 1er mars 2017, présentant l’initiative des élèves de CAP du lycée Notre Dame du Roc : Article Ouest-france : ils ont écris un livre 40 recettes  

  L’hôtel IBIS La Roche sur Yon invité par les Sorbets. Dans le cadre de leur formation polyvalente (production culinaire, restauration et hôtellerie), la classe de Première Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration a réalisé un brunch au sein du lycée hôtelier les Sorbets, les jeudis 02 et 09 février 2017. Ils y..

Deux nouvelles formations au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand   A la rentrée de septembre 2017, le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand, établissement bientôt quarantenaire, ouvrira deux nouvelles formations. Aux formations initiales déjà existantes (CAP Cuisine et Restaurant, Bac Pro Cuisine et Commercialisation et Services en Restauration, Mentions Complémentaires Sommellerie et Organisateurs de Réceptions), viennent ainsi s’ajouter deux formations: l’une en..

Le SIRAH 2017, Est un grand rendez vous pour notre secteur d’activité, pour nos partenaires et pour les établissement scolaires membres de l’ANEPHOT. Nous vous invitons a visiter sans attendre les stands de nos partenaires. De nombreux concours professionnels prestigieux s’y déroulent. Bonne visite !!  

Toute l’équipe de l’ANEPHOT, Son Président, Les membres du conseil d’administration, Les lycées adhérents et leurs chefs d’établissement, Vous souhaitent leurs meilleurs vœux pour l’année 2017.

Amiens (80) Joseph Le Gal, président de l’Association nationale des écoles privées d’hôtellerie et de tourisme, dresse un bilan positif des débats, dont certains ont été menés en présence de l’inspecteur général de l’Éducation nationale, Michel Lugnier.   Joseph Le Gal, directeur du lycée Sainte-Anne de Saint Nazaire, amorce sa dixième année à la tête de..

Une nouvelle fois, Le Lycée Notre Dame de Nazareth-Douvres la Délivrande mobilisé pour un repas Vaincre la Muco !      

Les sommeliers, la tête dans les étoiles Quoi de mieux pour terminer l’année scolaire pour les élèves de sommellerie du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand que d’accueillir un grand nom de la gastronomie bretonne ! La soirée des sommeliers clôture tous les ans leur année riche d’évènements divers et variés. Pour cette nouvelle édition, Olivier Bellin, chef..

Rentrée 2016 : Nouveauté à l’École Hôtelière du Périgord. Ouverture de 2 CAP : Cuisine & Employé de Restaurant, spécial : saisonniers ! L’école Hôteliere du Périgord au plus près des besoins de l’économie locale propose désormais un CAP spécial saisonnier… PROJET > proposer deux CAP : en cuisine et salle, adaptés aux entreprises saisonnières…

MEDAILLES DEPARTEMENTALES CONCOURS MAF en Dordogne !   La remise des médailles départementales d’un des «  Meilleurs Apprentis de France » a eu lieu, à la Préfecture de Périgueux et les élèves étaient heureux et fiers de recevoir leur médaille respective sous le regard attendri des professeurs présents : Nicolas Habonneau, Marc Vanthuyne et Carole Chapoulie. Par la..

L’initiative… Depuis un an, le lycée hôtelier Notre-Dame-de-Nazareth a mis en place un partenariat avec Paris-Tegu, une organisation non gouvernementale. Son objectif est de mener des projets éducatifs et socioculturels pour la protection et le développement de la jeunesse en difficulté, de Tegucigalpa, capitale du Honduras, mais aussi de développer les échanges interculturels et renforcer..

Le Lycée Renouveau accueil le siège de l’Académie Gourmande dans ses murs. Cette année encore, l’établissement a eu la chance d’héberger la cérémonie d’intronisation des nouveaux Académiciens 2016. EXTRAIT DE L’ARTICLE DU JOURNAL LE PROGRES © tout droits réservé C’est avec tambour et trompettes que s’est ouverte lundi soir, au lycée hôtelier Le Renouveau à..

Inauguration des nouveaux locaux du lycée Jehanne de France à Lyon En présence de Gilles de Bailiencourt, directeur diocésain de Lyon, Béatrice Berthoux, vice-présidente de la région Auvergne-Rhône-Alpes, Muriel Belloir, chef d’établissement, Luc Martinod, président de l’organisme de gestion, Patrick Péroraro, inspecteur pédagogique régional hôtellerie-restauration-tourisme, Joseph Le Gal, président de l’Anephot, monseigneur Patrick Le Gal a..

Deux lycéens sur un podium national du Concours Kikoman Sélectionnés pour la finale du 22e concours national Kikkoman qui s’est tenue, ce lundi, à Paris, à la grande école française de gastronomie Ferrandi, Lucas Museux et Victor Preux, élèves de terminale Bac Pro Cuisine au lycée Saint-Pierre à Fourmies, étaient dans leur assiette. La présidente..

Les BTS Hôtellerie Restauration 2eme année du lycée hôtelier le Renouveau de Saint Genest Lerpt ont durant une journée participé à un Serious Game autour de la création de la reprise d’entreprise dans les locaux de la CCI de Saint Etienne.   Le matin 2 intervenants ont realisé une conférence: Monsieur Christian ROBERTON Responsable du..

Le Président, Joseph le Gal, La Vice-Présidente Muriel Belloir, L’ensemble des membres du Conseil d’Administration de l’ANEPHOT L’ensemble des Écoles Hôtelières Privées, membres de l’ANEPHOT, Vous souhaitent une belle et heureuse année 2016

L’Association nationale des écoles privées d’hôtellerie et de tourisme a organisé son 31e congrès dans les locaux du lycée Sainte-Anne, à Saint-Nazaire. Une centaine de participants ont échangé sur l’alimentation de demain, à l’heure de la COP 21. © DR Lors de la soirée de gala à L’Hermitage de La Baule, plusieurs personnalités ont été..

Régis Marcon et Philippe Vételé s’investissent au Congrès National de l’ANEPHOT   Les 26 et 27 novembre 2015 se tiendra au lycée Hôtelier Sainte-Anne de Saint-Nazaire le 31ème Congrès National de l’ANEPHOT, association nationale des écoles privées d’hôtellerie et de tourisme. Plus de 100 personnes se retrouveront afin d’échanger sur de nombreux thèmes, comme les..

Pierre Gagnaire en cuisine avec les élèves du Renouveau pour la recherche médicale Saint-Genest-Lerpt. Le chef triplement étoilé revient exceptionnellement ce jeudi dans sa région pour la réalisation d’un repas de gala donné par l’association AiRe au sein du Lycée Hotelier LE RENOUVEAU   « Ce repas nous offre l’occasion de travailler avec l’excellence française,..

Une nouvelles preuve du dynamisme des établissement ANEPHOT, les ouvertures de nouvelles sections se multiplies. A partir de la rentrée 2015/2016, au Lycée Sainte Elisabeth à SEPTEMES,                          en plus des CAP Cuisine et Restaurant (initial), sont proposés : Un B.P. CUISINE en apprentissage Un BTS HÔTELLERIE RESTAURATION en Contrat de Professionnalisation Contactez l’établissement : Lycée..

A l’Institution St Pierre Une mention complémentaire sommelier ouvre à la rentrée C’est au cœur de terres traditionnellement brassicoles et à proximité de la Champagne que la section hôtelière de l’Institution St Pierre de Fourmies va rouvrir une mention complémentaire sommellerie.. Pour Laurent Vallet, responsable de section hôtelière du lycée privé, l’ouverture de cette mention..

Une formation en Caféologie a Douvres la Delivrande. Voilà maintenant 10 ans que le lycée Notre Dame de Nazareth prépare des élèves au certificat d’aptitude en caféologie. Cette année 12 élèves ont passé ces épreuves qui comprennent une partie théorique sur 100 points et une partie pratique sur 100 points. Mr Jean Marie Picard torréfacteur..

Le Concours Annuel de L’ANEPHOT c’est réuni cette année a Limoges. Reportage de télé 7A Limoges….         Vidéo disponible également sur la chaine YOUTUBE ANEPHOT Quelques Photos:

Le PDG du Bristol formé a Saint Nazaire, au lycée Sainte Anne avec un BTH retour sur une carrière exceptionnelle…

Des élèves du Lycée hôtelier Sainte Thérèse de Saint Gaudens ont réalisés une prestation d’avant match du tournoi des VI nations des moins de 20 ans qui s’est déroulé le samedi 28 février à St Gaudens…  

Formation « La Martiniquaise » au lycée La Providence a ORCHIES Pierre Boueri (formateur et démonstrateur cocktail Caraïbos) a présenté aux élèves Barmen le groupe « La Martiniquaise » riche de plus de 150 produits allant des jus de fruits (Caraïbos) aux spiritueux (Rhum Saint-James, vodka Poliakov,…). Pour les Barmen, la formation théorique était davantage..

Bernard VAUSSION, Ancien Chef des cuisine du palais présidentiel a rendu visite aux eleves du lycée Saint Bénigne, Récit…

il y a quelques jours les élèves du Lycée Saint Anne de Saint Nazaire ont rencontrés des plusieurs dirigeants de groupes internationaux d’Hôtellerie Restauration…

182 diplômés au lycée hôtelier Saint-Michel de Blanquefort   L’établissement, qui compte 94,27 % de réussite, a organisé une cérémonie à l’intention des lauréats. attention le diplôme est unique ! © PhotoMarie-Françoise Jay Quelques-unes des élèves ayant obtenu leur CAP assistant technique en milieux familial et collectif. © Photo Marie-Françoise Jay le directeur Bertrand Perroy..

Communication auprès des Membres de l’ANEPHOT Synthèse des propos de L’Inspecteur général Monsieur LUGNIER, lors de son intervention au Congres ANEPHOT de MONTARGIS   COMPTE RENDU INTERVENTION M. LUGNIER ANEPHOT – MONTARGIS LE 27/11/2014 REFORME BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE – Postulat : ouvrir l’enseignement supérieur au bac technologique – Constat : o actuellement 6 élèves sur 10..

Le Lycée Sainte Anne de Saint-Nazaire a réussi l’excellente mission de développer le meilleur des capacités d’une jeune élève de ses rangs. Mademoiselle Marie FOUCHARD est arrivée première ex-æquo du prestigieux concours Meilleur Apprentis de France section « Art de la table et du service » 2014. Félicitations à elle, et aux équipes de l’établissement qui l’ont..

La Remise de Diplômes au Lycée Hôtelier La Providence à Orchies Orchies (59) Jérôme , chef formateur et consultant pour Alain Ducasse Education et ancien élève de l’établissement, parrainait la promotion 2014 Jérôme Lacressionnière (en blanc au centre), chef formateur et consultant pour Alain Ducasse Education et ancien élève du lycée, était le parrain de..

Les élèves de première BAC PRO du LP Sainte-Thérèse de Saint-Gaudens en Haute-Garonne ont participé à la semaine de la gastronomie à Toulouse et à un événement exceptionnel dans le cadre de la manifestation « TOULOUSE A TABLE »: -Deux bœufs grillés, -Un repas de 1500 couverts dans les rues de Toulouse. Ils ont aussi servis, avec..

  Les élèves du Lycée Hôtelier Notre Dame de la Providence, d’Orchies, ont eus l’honneur d’être sollicités pour épauler les chefs de l’émission d’M6 « Gaspillage alimentaire, les chefs se rebellent ». l’ANEPHOT est très fière de voir un établissement membre participer à cette manifestation et ainsi sensibiliser concrètement les élèves aux défis qu’ils devront relever durant..

Une nouvelle Video a été publiée  sur la chaine Youtube ANEPHOT !   Le lycée Renouveau de Saint Genest Lerpt dans la Loire a fait réaliser un mini-film pour faire vivre de l’intérieur les coulisses de l’organisation d’une soirée caritative au profit de l’association MARABOUT DE FICELLE. Vivez de l’intérieur et avec eux l’effervescence des..

Le concours ANEPHOT 2015 est annoncé Il sera cette année accueilli par le Lycée Notre-Dame-de-Nazareth à Douvres-La-Délivrande (14). Il est réservé aux élèves des établissements membres de l’ANEPHOT, inscrits en binômes Cuisiner & Maitre d’Hôtel. Les inscriptions se font directement sous la supervision du Chef de Travaux de l’établissement.   Chaque élève intéressé par le..

Le Lycée Professionnel Sainte Thérèse de Saint Gaudens nous informe de l’ouverture d’un CAP Cuisine à la rentrée de septembre 2014. Cette formation vient s’ajouter à l’existence d’un Bac Pro hôtellerie-restauration (option cuisine et service). Travaillant en étroite collaboration avec les professionnels du  secteur hôtelier, le lycée offre aux  jeunes 14 semaines de formation en entreprise au..

Le Lycée Le Renouveau de Saint Genest-Lerpt, dans la Loire,prés de SAINT ÉTIENNE accueillera des la rentrée prochaine 12 élèves en Mention Complémentaire TRAITEUR et 12 élèves en Mention Complémentaire ORGANISATEUR DE RÉCEPTION   RENSEIGNEMENT SUR www.lerenouveau.org OU contact@lerenouveau.org OU 04 77 90 76 80  

Les Douze élèves du lycée hôtelier reçus en caféologie   14 élèves, du lycée hôtelier Notre-Dame-de-Nazareth, se sont présentés à l’examen de caféologie. C’est le seul établissement en Normandie qui présente ce certificat. « Les candidats ont passé plusieurs épreuves : commercialisation des produits, la réalisation de trois expressos, l’utilisation du matériel et une analyse..

Dans le cadre de leur formation  en Baccalauréat  professionnel Hôtellerie Restauration, nos 6 élèves de terminale du Lycée Daniel Brottier de BOUGUENAIS (44) ont effectué leur période de formation en entreprise à Malte : Emilie Maurat, Denis Bezier, Kevin Hotte, Victor Mary, Teddy Michaux et Victor Nourrisson. Dans le quartier St Julian’s au nord de..

                Un bel exemple de la dynamique d’échange international et de développement  voulue par l’ ANEPHOT  

Du lycée Saint Anne de Saint Nazaire au Fouquet’s de Paris, il n’y a qu’un pas, franchi par ELIE FAVREAU… Son titre de « Meillleur Apprenti Barman de France » lui donne de aile, Félicitation à lui et à ceux qui ont sus l’entourer Consulter l’article de Ouest france: ELIE  

  Dix demandeurs d’emplois engagés dans une formation de 5 mois financée par Pôle Emploi, portée par le Greta et assumée pour la partie professionnelle par le lycée hôtelier Saint-Joseph se sont vus remettre officiellement leur diplôme « Titre Professionnel Serveur en Restauration. » Ce diplôme reconnu, mis en place par la DIRECCTE, doit permettre de trouver..

  L’édition locale du JT de France 3 a visité Le Lycée Sainte-Anne et notamment le Restaurant d’Application du lycée avant les départs en stage des élèves. Un bel aperçus fidèle du fonctionnement interne d’une section de Bac professionnel . Regardez la Vidéo sur notre Chaine Youtube:    Ici      

Article tiré du Ouest France du 19 janvier Des élèves du lycée hôtelier Daniel-Brottier de Bouguenais, ont participé, vendredi, à l’élaboration du dîner de gala, au restaurant L’Assise du prestigieux hôtel Radisson, dans un but pédagogique et caritatif. Vendredi, 17 h. L’excitation et la fébrilité sont palpables dans les cuisines du Radisson. Le staff est..

Montauban Yves Duteil avec les chefs d’établissements de lycée privé d’hôtellerie et de tourisme, lors du congres annuel de l’ANEPHOT Le 29 e congrés de l’ANEPHOT (Association Nationale de l’Enseignement Privé Hotelier) s’est déroulé au lycée Théas de Montauban . Cette année l’accent de l’enseignement est basé sur l’ouverture à l’international. Ce sont 60 établissements..

  Le lycée Saint Anne de Saint Nazaire a eu l’honneur de recevoir Monsieur Franck Languille Maitre d’hôtel du restaurant des parlementaire de l’Assemblée Nationale afin qu’il procédè a la remise des diplômes. Retrouvez ci-dessous l’article de Presse Ocean relatant cette journée. Mr Languille, également membre de la Coupe George Baptiste en a profité pour..

Le Lycée du Sacré-Coeur de St-Chély-d’Apcher au dîner des chefs   (extraits de l’article de Claude Dibiase sur lhotellerie-restauration.fr ) C’est dans les salons du Centre de l’Industrie et des Travaux Publics sur les Champs-Elysées qu’a eu lieu le 9 décembre la troisième édition du repas caritatif organisé par le Fondation Ronald McDonald en présence..

L’édition 2013 du congrès de l’Anephot, a eu lieu du 27 au 29 novembre au lycée Pierre-Marie Théas de Montauban (82), Une belle réussite, qui a vu de nombreux thèmes présentés aux congressistes, Ceux-ci ont pu pleinement apprécier la parfaite organisation du Lycée Théas. L’ouverture à l’international était l’un des plus grands sujets abordés. « L’ouverture..

Le lycée Saint Joseph était fiers d’accueillir le 12 Novembre dans ses locaux : Rob professeur du Lycée AORAKI de Timaru en Nouvelle Zélande et  Holly et Nicola, deux étudiantes de ce lycée hôtelier. Ils ont découvert les restaurants et l’établissement. Ils ont pris part à la préparation du repas, en service pour Holly et en cuisine pour Nicola…

Organisées par les délégations régionales emploi Accor, les sélections régionales Rhône-Alpes se sont tenues au lycée des métiers Jehanne de France à Lyon (69).     Ce concours permet de mettre en avant les élèves en alternance travaillant dans des hôtels Accor. Grâce aux épreuves de qualifications, les tuteurs Accor et les professeurs de centres..

Le Lycée Saint Joseph de Villefranche de Rouergue a ouvert a la rentrée 2013, une nouvelle section. Une mention complémentaire : CUISINIERS EN DESSERTS DE RESTAURANT. La mention complémentaire est un diplôme national qui vise à donner une qualification spécialisée à des candidats déjà titulaires d’un premier diplôme de l’enseignement professionnel ou technologique et, éventuellement..

  Mi octobre, deux classes du lycée Notre-Dame-de-Nazareth se sont rendues dans le Bordelais et la Charente, dans le cadre d’un séjour pédagogique. C’est la neuvième année que le lycée pratique ce séjour. Un séjour œnologique, gastronomique et culturel est proposé aux classes de Man (Mise à niveau) et terminales Bac technologique, pour leur permettre..

Les Maîtres Restaurateurs de la Loire font leur « chaud » au lycée Le Renouveau Le 23 septembre 2013, La CCI de Saint-Étienne et l’UMIH LOIRE 42 avaient choisi le Lycée hôtelier le Renouveau pour accueillir la cérémonie de remise des titres de Maîtres Restaurateurs de la Loire. Une nouvelle promotion de neuf Chefs qui viennent ainsi..

Septembre 2013   Le Président de l’ANEPHOT, Monsieur Joseph LE GAL, a accordé un entretien au journal l’Hôtellerie-Restauration au sein du supplément « Campus ». Il y met en lumière les dossiers prioritaires de l’Association ANEPHOT notamment l’incitation à ouvrir à l’international les parcours de formation (stages à l’étranger, échanges bilatéraux…) Mr LE GAL aborde également le..

  Les 27, 28 et 29 novembre 2013, Le lycée Pierre-Marie Théas de Montauban et son Directeur Monsieur Michel GRAC auront le plaisir d’accueillir l’ensemble des membres de l’association pour le congrès national 2013 de l’ANEPHOT. Les membres de l’association ont reçus par courrier le bulletin d’inscription et les modalités d’organisation. Le programme du Congres..

Le Service En Salle – Un Metier D’avenir     Dominique Léger peut être fier de ses élèves, notamment de Manuel Portier et Melvin Febway, en première au lycée privé Saint Bénigne. Au sein de la classe de première du bac pro commercialisation et services en restauration du lycée St-Bé, deux jeunes garçons de 17..

  Article a lire ici : Lycee Sainte-Anne Saint NAZAIRE – Manon et Nicolas   Un Bel exemple de réussite pour ces deux élèves du lycée Sainte Anne de Saint-Nazaire. Manon et Nicolas ont tout les deux décidé d’une poursuite d’étude en mention complémentaire après la réussite de leur Bac Professionnel cuisine. Ils sont aujourd’hui..

        En février le Président Directeur Général du Bristol Paris a effectué une visite au lycée de Saint-Nazaire pour mettre en avant les métiers de la salle et du service. Les métiers de la salle et du service, sont régulièrement mis en avant dans les établissements membres de l’ANEPHOT. Il y a..

Du festival de Cannes à l’Élysée, les élèves du lycée La Providence de Dieuze n’en finissent pas d’être les premiers à monter les marches des palais, en dernier lieu lundi à l’occasion des voeux du Président à son personnel…

Le site www.lhotellerie-restauration.fr propose un dossier sur le Sirha 2013, le rendez-vous mondial restauration & hôtellerie, qui se tiendra cette année à Lyon du 26 au 30 janvier 2013. > Lire l’article en pdf > Lire l’article sur le site : www.lhotellerie-restauration.fr > En savoir plus sur le Sirha  

Presse Océan, journal de Saint-Nazaire, revient sur le congrés 2012 de l’ANEPHOT et sur les thèmes abordés par le Président Joseph LEGAL.

Le magazine l’Hôtellerie Restauration revient sur les 3 jours de Congrés de L’ANEPHOT qui se sont déroulés cette année à Epinal. Joseph LE GAL, président de l’ANEPHOT,  y met l’accent sur le développement du partenariat et expose les projets en développement dans les années à venir. > Lire l’article presse   A lire également sur :..

Jehanne de France a ouvert une seconde technologique hôtellerie    Le lycée d’enseignement catholique Jehanne de France forme les jeunes aux métiers de l’hôtellerie-restauration. Pour cette rentrée 2012, l’établissement ouvre une seconde technologique préparant en trois ans au baccalauréat technologique hôtellerie. « Auparavant, nos élèves intégraient directement la classe de première par le biais de passerelles. Aujourd’hui,..

Le Congrés ANEPHOT 2012 se tiendra à l’ensemble scolaire Notre Dame-Saint Joseph à Epinal. > Demandez le Programme !

Le  Président de l’Association Nationale des Ecoles Privées d’Hôtellerie et de Tourisame (ANEPHOT) souhaite revaloriser les métiers de la salle. Premier signe encourageant : le regain d’intérêt des jeunes pour le bar, qu’il a observé au lycée St Anne de Saint-Nazaire (44), l’établissement qu’il dirige. > Lire l’article   L’Hôtellerie Restauration, propos recueillis par Anne EVEILLARD…

Le  Président de l’Association Nationale des Ecoles Privées d’Hôtellerie et de Tourisme revient sur la sur-médiatisation des métiers de la cuisine, le bac pro et l’apprentissage. Source : L’Hôtellerie Restauration, propos recueillis par Anne EVEILLARD > Lire l’article (pdf)    

Consultez le programme du 27ème congrés ANEPHOT qui s’est tenu à Lyon les 23, 24 et 25 novembre 2011. > Voir le programme (pdf)